To ja – Martyna.

Jestem Polką, którą przed laty wywiało za miłością do Wiednia. W tym mieście znalazłam więcej niż jedną miłość – obok mojego męża, również tę do kawy (melange) i wina (grüner veltliner). Jak to w życiu bywa… dziś mieszkam w Berlinie, i to nie sama, a w czwórkę. Żadna ze mnie fit-instamama, ani wegańska #polishgirl 😉 Jednak odkąd mam 2 synów (5 i 3,5 l.) jeszcze ważniejsze jest dla mnie zdrowe jedzenie. Zwracam uwagę przede wszystkim na pochodzenie żywności i jej sezonowość.

Żyję aktywnie i mam wielu przyjaciół w różnych zakątkach świata. Cieszą mnie przy tym małe przyjemności: zbieranie grzybów, wędrówki po górach czy narty biegowe. Nie przejdę obojętnie obok włoskiego butiku (i jedzenia!). Często ludzie myślą, że jestem Włoszką, “takie to miłe”… Staram się żyć zgodnie z zasadami zero waste. Wynajduję skarby na pchlich targach. Lubię skandynawski design i proste dodatki.

Martyna smakuje

Uwielbiam gotować dla bliskich i odkrywać nowe smaki. Mogłabym godzinami rozmawiać z lokalnymi producentami i restauratorami, poznawać ich historie i próbować ich specjałów. Z moich małych i dużych podróży przywożę nową wiedzę, przepisy i regionalne produkty. Szczególnie miód i przeróżne oleje sprawiają, że moje kulinarne serce bije mocniej. Zazwyczaj oznacza to nadbagaż – ale czego się nie robi dla podniebienia ?

Potrafię się zachwycać zarówno street food-em, jak i popisowymi daniami uznanych szefów kuchni. Chętnie przemierzam ulice Berlina szukając nowych smaków. Obojętnie, czy to hipsterska palarnia kawy, lodziarnia, bazar, czy wietnamska knajpka na rogu, zawsze jestem otwarta na ludzi i na to, co tworzą. Prawdziwe jedzenie można znaleźć wszędzie. 

Choć w Niemczech mam jeszcze tak wiele do odkrycia, co jakiś czas uciekam do innych krajów. Obojętnie – Włochy, Argentyna, czy Japonia, wszędzie poznaję nowe i tradycyjne specjały. Chciałabym się nimi z Wami tu dzielić. Wszystkie przepisy, które tu znajdziecie są przeze mnie wypróbowane/stworzone, proste w wykonaniu i przede wszystkim bardzo „smakowe”!

By nie przegapić moich podróży kulinarnych, zapraszam Was do polubienia mojego profilu na Instagramie!

Smakujcie ze mną!
Wasza Martyna