Pastinake bekommt man im Winter problemlos in den Geschäften. Ähnlich wie die Steckrübe ist das meine Entdeckung des aktuellen Wintersaison. Heute habe ich eine Pastinakencremesuppe gemacht, das Rezept findet Ihr…
Rezepte
Update 10.02.2021: Morgen ist sog. “fetter Donnerstag” (Polnisch: tłusty czwartek) und es werden traditionell Berliner / Krapfen / Pfannkuchen (Polnisch: pączki) zu Faschingsbeginn in Polen serviert. Ich habe endlich wieder…
Kurzes Update – inzwischen backe ich diesen einfachen Schokoladenkuchen mit Mascarpone für jeden Geburtstag. Er ist unser Geburtstagskuchen geworden. Schmeckt Kindern und Erwachsenen, lässt sich schnell und einfach vorbereiten und…
Uszka, auf Polnisch ‘Öhrchen‘, sind kleine Teigwaren ähnlich wie Tortellini. Diese filigranen Teigtaschen serviert man traditionell zu polnischen Weihnachten mit Rote Bete Suppe (Barszcz). Tortellini mit Barszcz sind meiner Meinung nach…