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Köstliche Pavlova – einfache Baiser-Torte

Martyna
Pavlova Baisertorte

Kennt Ihr Pavlova? Es ist eine Baiser-Torte mit einer köstlichen knusprigen Kruste und weichem Inneren, typischerweise mit Schlagsahne und Obst gekrönt. Ein echter Traum für den Gaumen! Und dazu einfach zu machen.

Herkunft der Pavlova-Torte

Pavlova gilt sowohl in Australien als auch in Neuseeland als Nationalgericht. Die Torte wurde nach der russischen Ballerina Anna Pawlowa benannt, die Ende der 1920er Jahre in beiden Ländern Gastauftritte hatte. Das Oxford English Dictionary nennt Neuseeland als Herkunftsort, da das älteste bekannte Pavlova-Rezept 1927 dort erschienen ist.

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