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Erdbeer-Schoko-Traum – einfacher Geburtstagskuchen

Martyna

Kurzes Update – inzwischen backe ich diesen einfachen Schokoladenkuchen mit Mascarpone für jeden Geburtstag. Er ist unser Geburtstagskuchen geworden. Schmeckt Kindern und Erwachsenen, lässt sich schnell und einfach vorbereiten und sieht wie eine Torte aus – was braucht man mehr 😉

Plötzlich stand es fest – meine Mama kommt zu Besuch und das an ihrem Geburtstag! Ich wollte einen Kuchen machen, nur was für einen? Ich kann nicht dauernd nur den Apfelkuchen servieren 😉 Habe kurz eine Freundin gefragt und gleichzeitig überlegt was Mama am liebsten isst – Mascarponecreme, Schokoladenkuchen, Erdbeeren. Na dann gab es alles auf einmal – einen Schokokuchen mit Mascarpone und Erdbeeren oben drauf 🙂

‘Geschmacksache’ (polnisch: kwestia smaku)

Meine Freundin, die leidenschaftliche Bäckerin ist, hat mir ein einfaches Rezept aus dem polnischen Blog ‘Geschmacksache’ empfohlen. Den Blog mag ich persönlich auch schon seit Jahren und ich bin noch nie enttäuscht worden. Ich habe schnell frische regionale Erdbeeren, Mascarpone und dunkle Schokolade gekauft und gleich konnte ich loslegen!

Regionale Erdbeeren aus Brandenburg
Regionale Erdbeeren aus Brandenburg
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