fbpx

Ciasteczka z tahini

Martyna
Weihnachtskekse Tahini Plätzchen
Jump to recipe

Ciasteczka tahini – nietypowe, ale bardzo smaczne ciasteczka świąteczne, które są dziecinnie proste do upieczenia i smakują fantastycznie! Ciasteczka z pastą sezamową są specjałem z Izraela. Prosty przepis znalazłam w książce Jerusalem: Ottolenghi Yotam i Sami Tamimi. Uwielbiam tę książkę i ciasteczka też 😉

Tahini

Tahini, zwane również tahiną, jest pastą z drobno zmiażdżonych nasion sezamu. Pasta sezamowa jest szczególnie powszechna w kuchni arabskiej i używana m.in. do produkcji hummusu. Sama pasta jest nie tylko pyszna, ale i zdrowa. Sezam jest bogaty w wapń, żelazo i magnez, a także w witaminy B1, B2 i B6. Pastę można zrobić samemu lub, tak jak ja, bez problemu kupić w jednym z wielu tureckich sklepów w Berlinie.

Ciasteczka z tahini

Ciasteczka z tahini piekłam już kilka razy i teraz wpadłam na pomysł, aby ustanowić je naszymi ciasteczkami świątecznymi. Moje dzieci mają frajdę z ich pieczenia i nawet przypalone ciasteczka zostały zjedzone 😉

Ciasteczka z tahini z cynamonem
Ciasteczka z tahini posypane cynamonem przed pieczeniem

P.S. W zeszłym roku piekliśmy proste pierniki – jeśli jeszcze ich nie znacie.

4.7 3 votes
Article Rating

Może Ci się również spodobać

0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x