Ciasteczka świąteczne pieczemy każdej zimy. W tym roku dzieci same pytały, kiedy będziemy robić ciasteczka bożonarodzeniowe. Szczególnie gdy ma być szybko, bo dzieci się niecierpliwią, ten przepis jest świetną alternatywą dla gotowego ciasta. Zrobienie tego ciasta na pierniczki jest szybsze niż pójście do sklepu. Składniki zazwyczaj ma się w domu.
Prosty przepis na ciasteczka
Lata temu znalazłam bardzo prosty przepis na świąteczne ciasteczka i niestety wtedy go nie zapisałam. Udało mi się znów znaleźć dobry, prosty i szybki przepis na świąteczne ciasteczka, który tym razem zapisałam. Ciasteczka smakują jak pierniczki, ale są miękkie zaraz po upieczeniu. Nie jak w przypadku tradycyjnych pierników, gdzie potrzeba kilku dni, aby ciasteczka zmiękły. Te pierniczki można jeść natychmiast, bez utraty zębów 🙂
Szybkie i proste pierniczki
Notatki
Pieczenie ciasteczek sprawia radość, szczególnie gdy nie jest zbyt skomplikowane 🙂
Składniki
- 2 jajka
- 400g mąki
- 2 jajka
- 100 g cukru
- 16g cukru wanilinowego
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka sody
- ew. 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- 80ml oleju słonecznikowego
Sposób przygotowania
- Jajka wbić do miski. Dodać cukier, cukier waniliowy, miód, cynamon, przyprawę do piernika, sodę oraz olej. Wszystko dobrze wymieszać. Do masy stopniowo przesiewać mąkę. Stale mieszać łyżką. Na koniec ugniatać ciasto ręcznie do powstania jednolitej, gładkiej masy.
- Rozgrzać piekarnik do 170°.
- Stolnicę posypać mąką i lekko rozwałkować 1/3 ciasta. Ciasto powinno mieć około 5 mm grubości. Foremkami wyciąć ciasteczka i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na koniec ciasteczka smarować rozmąconym jajkiem. Piec ok. 9 min. Ostudzone pierniczki można dowolnie udekorować. Można, ale nie trzeba 😉
Smakowało? Podziel się swoją opinią tu, na Instagramie lun Facebooku. Lubisz proste przepisy z efektem WOW? Koniecznie spróbuj Torty Teneriny! Uwaga – uzależnia 🙂
