fbpx

Konfitura ze świeżej żurawiny

Martyna
Cranberries Konfitüre einfaches Rezept
Jump to recipe

Świeżą żurawinę kupiłam nie planując. Wpadłam do sklepu w sobotę tuż przed zamknięciem i przy 50% zniżki na warzywa i owoce ekologiczne żal było nie wziąć wszystkiego… I tak trafiła mi się również żurawina, którą jak dotąd jadłam tylko przetworzoną. Już wiem dlaczego ?

Świeża żurawina i jej właściwości

Świeża żurawina charakteryzuje się kwaskowatym, cierpkim, wręcz gorzkim smakiem. Mnie nie smakowała. Jest za to bogata w witaminę C, fosfor, żelazo, potas, magnes, sód, przeciwutleniacze i wiele innych. Gdybyś zasmakował w świeżych owocach, pamiętaj, że nie należy ich jeść dużo – powodują wzdęcia i zaparcia!

Swieza żurawina na konfiturę z żurawiny

Tak żurawina smakuje najlepiej

Moje dzieci uwielbiają jeść suszoną żurawinę, więc prawie zawsze mam ją w domu. Jako dziecko lubiłam kisiel o smaku żurawinowym Winiary, ale jak się okazuje on nawet koło żurawin nie leżał! Sprawdziłam teraz skład w Internecie ?
Ponieważ mój tato jest myśliwym, często mieliśmy sos żurawinowy w domu, który bardzo dobrze smakuje z dziczyzną. Poza tym znałam żurawinę również jako dżem, kupny. Ale potrzeba matką wynalazku, i skoro nie smakowała mi (i chłopakom) surowa żurawina, to postanowiłam dać jej drugą szansę robiąc z niej konfiturę. I to był strzał w 10!

0 0 votes
Article Rating

Może Ci się również spodobać

0
Would love your thoughts, please comment.x