322 Jump to recipe
Sezon na dynie w pełni. Wyglądają one pięknie, ale też smakują wyśmienicie. Uwielbiam to warzywo. W sezonie dynia pojawia się praktycznie każdego tygodnia w mojej kuchni. Zupa krem, curry z dynią, lasagne warzywne i nadziewana dynia królują jesienią na naszym stole. Ostatnio przyrządziłam dynie jako dodatek do dania głównego i też smakowała świetnie. Było to kremowe puree z dyni. Na pewno zrobię je ponownie ?
Obieranie dyni
Poniżej przepis na dyniowe puree, które podałam z delikatnymi madalionami z jelenia. Jedyna trudność to obieranie dyni 🙂 Ale warto się troszkę pomęczyć. Poza tym jest to bardzo prosty i smaczny dodatek do dań głównych. Smacznego!
Puree z dyni
Persons
4
Czas Przygotowania
10 minut/y
Czas Gotowania
13 minut/y
Czas całkowity:
23 minut/y
Notatki
Świetnie smakuje polane odrobiną oleju z pestek z dyni.
Składniki
- 1,2 kg dyni (hokkaido)
- 2 łyżki masła
- 100 g śmietanki 30%
- 100 ml mleka
- sól i pieprz
- gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania
- Dynię pokroić w ćwiartki, następnie usunąć gniazdo nasienne (pestki można później prażyć), obrać i pokroić w kostkę.
- W garnku podgrzać masło i ok. 3 min. poddusić na nim dynię.
- Dodać śmietankę i mleko, doprawić solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Gotować na małym ogniu pod przykryciem ok. 8-10 min.
- Następnie dynię “utłuc“ jak ziemniaki do uzyskania delikatnego puree.
- Serwować cieple.
© 2024 Copyright Martyna schmeckt
