fbpx

Torta tenerina – włoskie ciasto czekoladowe

Martyna
Torta Tenerina Schokokuchen

Torta tenerina to pyszne włoskie ciasto czekoladowe – chrupiące na zewnątrz, kremowe w środku. Dzięki 200 g czekolady jest lekiem na całe zło. Jego  pozytywne działanie potwierdza się również podczas pandemii. To brownie z Włoch zawsze zdobywa serca i podniebienia moich gości, a obecnie sąsiadów. Naprawdę nikt nie potrafi mu się oprzeć, a przepis na to ciasto czekoladowe jest bardzo prosty.

Bella Italia

W maju ubiegłego roku byłam z przyjaciółkami w Bolonii. Włochy to jeden z moich ulubionych krajów. Ale kto ich nie kocha? Ponieważ Włochy są obecnie najbardziej dotknięte koronawirusem w Europie, tym częściej myślę o Bella Italia. W ramach solidarności zamieszczam tutaj przepis, który poznałam u włoskiej mamy podczas nauki gotowania (zobacz więcej tutaj). Od tego czasu robię to ciasto czekoladowe bardzo często i od dawna chciałam się nim z Wami podzielić.

Torta tenerina ciasto czekoladowe
Torta tenerina – nauka gotowania w Bolonii

Torta tenerina – przepyszne brownie

To pyszne ciasto czekoladowe to specjał regionalny z miasta Ferrara we włoskim regionie Emilia-Romagna. Torta tenerina powstała na początku XX wieku na cześć Eleny Pietrowicz, królowej Czarnogóry i żony włoskiego króla Vittorio Emanuele III. W dialekcie ferrariańskim ciasto nazywane jest również „torta taclenta”, co po włosku oznacza „lepkie ciasto”. Ciasto dosłownie rozpływa się w ustach. Wszyscy zakochaliśmy się w tym “murzynku”, którego  intensywny czekoladowy smak uzależnia.

Torta tenerina ciasto czekoladowe
Torta tenerina – chrupiąca na zewnątrz, kremowa w środku

Jest to idealny deser na każdą okazję, podobne jak mój inny ulubiony przepis z czekoladą i mascarpone! Torta tenerina to ciasto bez drożdży i z niewielką ilością składników, które są dostępne prawie w każdym domu.

Podzielcie się ze mną opinią na temat tego przepisu na Instagramie lub Fb. Jestem bardzo ciekawa jak Wam smakowało! Bawcie się dobrze podczas pieczenia, a jeszcze lepiej podczas jedzenia. Chcecie poznać inne regionalne specjały, proste przepisy i odkrywać ze mną świat kulinarny? Zapraszam na mój Instagram lub Fb!

5 1 vote
Article Rating

Może Ci się również spodobać

0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x