fbpx

Mus czekoladowy

Martyna
Schokoladen-Mousse das einfache Rezept

Mus czekoladowy (podobnie jak sama czekolada) to sprawdzony lek na całe zło. Niezależnie od tego, czy problemy miłosne, wahania nastroju, lockdown, czy atak hakerów (o tym wkrótce!) – mus czekoladowy zawsze poprawia humor!

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat („czekoladowa pianka”) to jeden z najbardziej znanych francuskich deserów. O musie czekoladowym po raz pierwszy wspomniano w książce kucharskiej z XVIII wieku. Tradycyjnie to danie przygotowywane jest z ciemnej czekolady, jajek, cukru i masła. Przepisy różnią się w zależności od szefa kuchni. Niektórzy (jak Jamie Oliver) dodają bitą śmietanę, używają innych rodzajów czekolady (białej lub mlecznej) lub dodają kilka kropli dobrego trunku (amaretto, koniak, rum, likier pomarańczowy).

Puszysty mus czekoladowy

Jamie Oliver i jego genialne przepisy

Ten prosty i pyszny deser czekoladowy widziałam u Jamiego Olivera lata temu. Jak wszystkie jego przepisy, ten też jest świetny! W mojej kuchni wykorzystuję wiele jego wskazówek i pomysłów. Mogę polecić jego książki każdemu domowemu kucharzowi (to nie jest płatna reklama!), dla początkujących świetną pozycją jest książka Każdy może gotować. Przepis na „czekoladowy mus” pochodzi z programu telewizyjnego „Jamie’s 30 Minute Meals” z 2010 roku (Channel 4). Jeśli nie znasz, to warto nadrobić – świetna seria, w której Jamie wyczarowuje szybkie menu. Pysznie!

Prosty przepis na mus czekoladowy

Mus czekoladowy można przygotować z wyprzedzeniem, zwłaszcza gdy przychodzą goście i masz dużo na głowie. A mus i tak musi odstać w lodówce kilka godzin. Składniki na mus mam zawsze w domu. Do naszego ulubionego ciasta czekoladowego zawsze mam w spiżarce ciemną czekoladę (70% kakao). Na szczęście to jedyna czekolada, która mnie nie kusi i zawsze przetrwa moją niepohamowaną ochotę na słodkości. Miłego pichcenia i jeszcze więcej radości z jedzenia! Dajcie znać jak Wam smakowało!

5 3 votes
Article Rating

Może Ci się również spodobać

0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x